Pikir dan Rasa

cogito ergo sum

Sate jaran (daging kuda)

leave a comment »

Sebagai “mahasiswa” nasi kucing seribuan perak perbungkus sudah terasa enak untuk perut yang lapar di siang atau malam hari. Tapi ada kalanya sesekali makan makanan bercita rasa lain itu bagus buat stimulan indera perasa, sekaliagus sebagai merasakan pergantian suasana. Ini tentu saja tidak termasuk nastel (nasi telor) di warung 24/7 …  i.e. warung burjo (bubur kacang ijo)🙂.

Kali ini saya mencoba menyantap sate daging kuda, karena tiap lewat ke arah sentra hape kranggan (sebenarnya di jalan Poncowinatan) saya penasaran. Lokasinya lumayan dekat kampus UGM, nrabas  lewat A.M Sangaji. Tersedia sate (ati/daging/campur) dan tongseng dari daging kuda. Sampai saat artikel ini saya tulis seporsi isi 8 tusuk seharga 20 ribu rupiah, nasi bisa nambah lagi. Untuk sesekali, lumayanlah🙂.

Untuk saya sate kuda alias sate jaran terasa lebih enak dari sate daging sapi.  Dibandingkan dengan daging sapi atau sate daging ayam, sate daging jaran terasa lebih padat & sedikit agak keras (walaupun masih dalam batas tekstur yang nikmat untuk disantap). Mungkin ini karena menurut banyak pihak daging kuda tak berlemak seperti daging sapi.

Koordinat GPS dan lokasi di jalan Kranggan.

Sate kuda bapak Kuntjoro: (-7° 46′ 53.00″, +110° 21′ 47.00″) atau (-7.781389, 110.363056)

Peta interaktif dengan Google Map ada di bit.ly/wisatajogja sudah diupdate dengan lokasi sate jaran ini.

Links:

+http://www.pesantrenvirtual.com/index.php?option=com_… Itemid=30

+http://agama.kompasiana.com/2010/08/03/daging-kuda-halal-atau-haram-214050.html

+http://www.konsultasisyariah.com/makan-daging-kuda/

+http://www.piss-ktb.com/2012/06/1603-daging-kuda-halal-atau-haram.html

+http://ms.wikipedia.org/wiki/Hukum_Memakan_Daging

++http://improvekertas.blogspot.com/2012/02/daging-kuda.html

++http://www.starjogja.com/index.php/sate-kuda-menu-banyak-manfaat-313058

++http://informasi-budidaya.blogspot.com/daging-kuda-dan-manfaatnya.html

+http://en.wikipedia.org/wiki/Horse_meat

+http://www.examiner.com/article/eating-horse-meat-horrifying-or-healthy

+http://horsetalk.co.nz/2013/03/18/eating-horse-meat-can-lower-cholesterol-study/

+http://www.guardian.co.uk/sustainable-business/horsemeat-better-than-beef-sustainability

+http://science.kqed.org/quest/2011/01/07/how-nutritious-is-horse-the-other-red-meat/

Written by sunupradana

July 1, 2013 at 2:58 pm

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: